Om oss
Med vår bas i Göteborg importerar vi mat och dryck från Italien. Högkvalitativa produkter från ett urval producenter som garanterar oss en hög kvalitet. De tar alla ett stort miljöansvar och har en ansvarstagande djurhållning. Detta är viktigt för oss då vi står för italiensk smak när den är som bäst.
I vårt sortiment har vi fokus på ekologiska, biodynamiska och slowfood produkter.
Välkomna att ta del av vår Värld !
Om oss
Med vår bas i Göteborg importerar vi mat och dryck från Italien. Högkvalitativa produkter från ett urval producenter som garanterar oss en hög kvalitet. De tar alla ett stort miljöansvar och har en ansvarstagande djurhållning. Detta är viktigt för oss då vi står för italiensk smak när den är som bäst.
I vårt sortiment har vi fokus på ekologiska, biodynamiska och slowfood produkter.
Välkomna att ta del av vår Värld !
Vin
Med en mångårig erfarenhet, och ett ursprung från regionen, samarbetar vi nu med några av de bästa italienska vingårdarna. Vi har valt ut välkända såväl som mindre välkända producenter som alla utgår från naturliga och biodynamiska metoder i sin vinframställning. Detta förhållningssätt medför även att vinet i största möjliga mån speglar sitt geografiska ursprung. Sedan är det upp till vinmakaren att uttrycka sin personliga stil och hur vi upplever det i glaset. Vi garanterar en vinupplevelse utöver det vanliga i merparten av våra viner.
Vin
Med en mångårig erfarenhet, och ett ursprung från regionen, samarbetar vi nu med några av de bästa italienska vingårdarna. Vi har valt ut välkända såväl som mindre välkända producenter som alla utgår från naturliga och biodynamiska metoder i sin vinframställning. Detta förhållningssätt medför även att vinet i största möjliga mån speglar sitt geografiska ursprung. Sedan är det upp till vinmakaren att uttrycka sin personliga stil och hur vi upplever det i glaset. Vi garanterar en vinupplevelse utöver det vanliga i merparten av våra viner.
Grappa och likörer
Piemonte och Friuli är i framkant när det gäller att destillera högkvalitativ grappa. Här återfinner vi några av de bästa Mäster destillatörerna med sin hantverksmässiga Grappa. Bepi Tosolini och Montanaro är två av dessa som ger oss möjlighet att i Sverige erbjuda destillat i många olika former. Allt från Monovitigno, endruvsgrappa, samt Grappa lagrade på fat av olika träslag till likörer på Grappabas.
Grappa och likörer
Piemonte och Friuli är i framkant när det gäller att destillera högkvalitativ grappa. Här återfinner vi några av de bästa Mäster destillatörerna med sin hantverksmässiga Grappa. Bepi Tosolini och Montanaro är två av dessa som ger oss möjlighet att i Sverige erbjuda destillat i många olika former. Allt från Monovitigno, endruvsgrappa, samt Grappa lagrade på fat av olika träslag till likörer på Grappabas.
Ost och Charkuterier
Betydelsen av hög kvalitet, stort miljöansvar och ansvarstagande djurhållning är för oss grunden för varje samarbete inom livsmedelssektorn. Bland våra leverantörer finner ni Bettella, Brigante Lucano, Romagna Terre och Borgo Affinatori, vilka alla är synonyma med italiensk excellens.
Ost och Charkuterier
Betydelsen av hög kvalitet, stort miljöansvar och ansvarstagande djurhållning är för oss grunden för varje samarbete inom livsmedelssektorn. Bland våra leverantörer finner ni Bettella, Brigante Lucano, Az Ag. Deutto, Romagna Terra och Borgo Affinatori, vilka alla är synonyma med italiensk excellens.
Pasta och ris
Två av hörnstenarna i det italienska köket är definitivt Pasta och Ris, av den anledningen valde vi att samarbeta med föregångare inom området. Pastificio Agricolo Mancini och Az Ag Praino, är sedan länge ledande inom sitt område på kvalitetsmedvetna restauranger. De är erkända som två av de bästa producenterna med produkter av högsta kvalitet som ger ett enastående resultat.
Pasta och ris
Två av hörnstenarna i det italienska köket är definitivt Pasta och Ris, av den anledningen valde vi att samarbeta med föregångare inom området. Pastificio Agricolo Mancini och Az Ag Praino, är sedan länge ledande inom sitt område på kvalitetsmedvetna restauranger. De är erkända som två av de bästa producenterna med produkter av högsta kvalitet som ger ett enastående resultat.
Laget
Robert och Davide träffades för första gången under första upplagan av evenemanget ”Barolo & Friends” som genomfördes i Göteborg. Båda väldigt nogräknad med viner som speglade sitt geografiska ursprung samt råvarornas ursprung i maträtterna. De började samtala kring vad som behövde tillföras på marknaden då dessa varor inte var tillgängliga i den omfattning som de förtjänade. Verksamheten 1868 Group skapades med Davides barndomsvän Aldo, en foodie och grafisk designer bosatt i Piemonte samt Roberts favoritsommelier Maria, passionerad i ”pairing” av mat och dryck.
Laget
Robert och Davide träffades för första gången under första upplagan av evenemanget ”Barolo & Friends” som genomfördes i Göteborg. Båda väldigt nogräknad med viner som speglade sitt geografiska ursprung samt råvarornas ursprung i maträtterna. De började samtala kring vad som behövde tillföras på marknaden då dessa varor inte var tillgängliga i den omfattning som de förtjänade. Verksamheten 1868 Group skapades med Davides barndomsvän Aldo, en foodie och grafisk designer bosatt i Piemonte samt Roberts favoritsommelier Maria, passionerad i ”pairing” av mat och dryck.